Персик – плодовое дерево семейства розоцветных. Его выращивают на Кавказе, в Молдавии, на юге Крыма и в Казахстане. Полезные свойства персиков заключаются в том, что люди, которые их едят, не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, слабоумием, забывчивостью, потому что в плодах содержится много калия и фосфора. Элементы улучшают работу не только головного мозга, но и укрепляют стенки сосудов.

В персиковом компоте содержатся:

• органические кислоты: яблочная, винная, лимонная
• минеральные соли таких элементов, как калий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк, селен и магний
• Он богат витаминным комплексом: витамин С, витамины группы В, Е, К, РР, а также каротин
• В состав компота из персиков также входят пектины и эфирные масла

Персиковый компот усиливает секреторную деятельность желудка, улучшает переваривание жирной пищи, обладает полезными свойствами при таких недугах как подагра, ревматизм, заболевания почек.