Напиток с малиной (0,25л)
Малина – одна из любимых летних ягод, весной и осенью яркие напитки с малиной спасают от плохого настроения. Малина является очень популярной ягодной культурой. Ее плоды помимо прекрасного десертного вкуса, обладают благоприятным для человеческого организма сочетанием кислот, сахаров и других полезных веществ.
В народной медицине применяются листья, цветы и, конечно же, плоды – ягоды малины, состав которых разнообразен.
В ягодах малины содержатся
- органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная, винная и др.)
- пектиновые, красящие и азотистые вещества; сахара (в основном глюкоза и фруктоза)
- дубильные вещества
- клетчатка
- эфирные масла.
Ягоды малины также богаты витаминами: А, В1, В2, В9 (фолиевая кислота), С, РР, бета-ситостерином, обладающим противосклеротическими свойствами. В них содержатся и минеральные вещества, а также микроэлементы: медь, калий, железо (которым особенно богата малина), магний, кальций, цинк, кобальт.
В малине содержатся кумарины, обладающие способностью снижать уровень протромбина и нормализовывать свертываемость крови и антоцианы, имеющие противосклеротические свойства и способность укреплять капилляры. Интересно, что по содержанию салициловой кислоты садовая малина превосходит лесную, поэтому активнее используется при простуде.
Copyright 2018 - NARJUICE.RU - By Alexko